千葉県出身。東京藝術大学大学院美術研究科先端芸術表現専攻修了。大学院在学中より「食とアート」を研究テーマに活動。2008年よりNEXT KITCHENを立ち上げ、パーティーデザインと出張料理、ワー クショップなどで活躍。近年は地域と都市部をつなぐ食のデザインにも取り組んでいる。慶應義塾大学SFC研究所上席研究員。